viernes, 11 de enero de 2008

Un vino etíope hecho con hojas de chat (khat)

Mascar chat (o khat, como se escribe en la transcipción fonética más extendida) es en Etiopía más que un colocón, más que una necesidad de estimulantes y evasiones. Es un acto social para muchos etíopes (aunque alguno ande algo 'noqueado'). El cultivo y la venta de las hojas y los tallos estimulantes es un buen negocio. Es una de la principales exportaciones del país, tanto que ha empezado a generar problemas al ser sustituido por el café en muchas plantaciones cuando el precio del grano empezó a caer.
Leemos en AddisLive que un investigador etíope está a punto de lanzar un vino hecho a partir de la planta del chat. El inventor dice que es tan bueno como el que se hace con uvas y confía en convertirlo en un negocio rentable. Tal vez al venderlo líquido y embotellado esquive los problemas legales que tiene la venta de la planta en Estados Unidos y Europa, donde los principios activos de la catha edulis están prohibidos.
La foto con la que ilustramos el comentario la hicimos a la puerta del anticuario de la avenida Gandhi de Addis Abeba.

No hay comentarios: